Nelle case italiane, spesso serve un piatto veloce ma che abbia sapore. Gli spaghetti al tonno rientrano perfettamente in questa categoria: un modo semplice per combinare la pasta con un alimento ricco di proteine e omega-3. Però, dietro una ricetta tanto facile, si cela un particolare che fa davvero la differenza, in cucina e in … Leggi tutto
Il 26 dicembre segna un cambio di passo rispetto ai giorni appena trascorsi. Non si tratta più solo di una pausa dopo i pranzi di Natale, ma di un momento in cui il modo di gestire il cibo diventa più pragmatica e riflessivo. Santo Stefano si trasforma in un’occasione per ripensare gli avanzi, dando vita … Leggi tutto
Ogni giorno, nelle tante case italiane, la buccia della banana viene buttata tra i rifiuti organici – senza sapere che nasconde un potenziale inaspettato per chi si diletta nel giardinaggio. Ma cosa succede, esattamente, quando questo scarto si inserisce nel terreno di un vaso e vi resta per una settimana? Dietro a un gesto semplice, … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, parlare di ADHD – cioè disturbo da deficit di attenzione e iperattività – è diventato sempre più comune. Non si tratta soltanto di un aumento reale dei casi diagnosticati, ma piuttosto di un cambiamento nel modo in cui il disturbo viene riconosciuto e interpretato. Una valutazione superficiale rispetto a una più approfondita … Leggi tutto
Quando l’aria si fa pungente e le prime nebbie salgono lentamente dalle colline, Montepulciano cambia volto, mostrando un carattere diverso, soprattutto in inverno. Le strade acciottolate e i panorami sulla Val d’Orcia si ammantano di un’atmosfera raccolta e silenziosa, lontana dal caos estivo. Le luci discrete delle logge rinascimentali si combinano con i toni caldi … Leggi tutto
Ogni giorno, molti di noi si avvalgono di dispositivi tecnologici contenenti un metallo – spesso sottovalutato – e prezioso: l’argento. È presente non solo negli smartphone e nei computer, ma anche nei pannelli solari, elemento chiave per la svolta verso fonti energetiche più pulite. Eppure, gran parte dell’argento arriva ancora da miniere invasive, con conseguenze … Leggi tutto
Quante volte capita di aprire gli occhi giusto qualche minuto prima che la sveglia parta? Sono in tanti a pensare si tratti di un caso, invece dietro a questo piccolo mistero si cela un meccanismo biologico preciso, governato dal nostro orologio interno. Capire come funziona aiuta a interpretare cosa può significare quel risveglio anticipato sul … Leggi tutto
Nel sud-est di Parigi, un modo nuovo di muoversi prende forma. Succede grazie a una funivia urbana che si estende per 4,5 chilometri, destinata a diventare la più lunga d’Europa. Una struttura sospesa, che scorre sopra edifici e strade principali, un’alternativa concreta ai soliti mezzi di trasporto in un’area finora poco servita. In meno di … Leggi tutto
Quando un animale viene appena adottato, spesso cerca un rifugio tranquillo e appartato della casa – lontano da rumori e occhi curiosi – dove iniziare a prender confidenza con un ambiente tutto nuovo. È stato proprio quello che ha fatto Mousi, una gatta bianca e rossa recentemente trasferita dalla strada a un’abitazione accogliente. Nei primi … Leggi tutto